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Kibe com Molho de Pepino

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Já Fiz

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  1. 4 Porções - 265 Kcal/porção

    Ingredientes

    kibe
    - 300 g de patinho moído
    - 1 xícara (chá) de trigo para kibe demolhado
    - 1 cebola ralada
    - 1 colher (sopa) de hortelã picada
    - 2 colheres (chá) de azeite
    - sal a gosto

    Molho
    - 1 colher (chá) de azeite
    - 1 cebola picada
    - 1 pepino médio em cubinhos
    - 2 tomates picados sem pele e sem sementes
    - sal a gosto
    - salsa picada a gosto

    Modo de Preparo
    Deixe o trigo de molho de um dia para o outro e, depois, escorra numa peneira, espremendo bem para eliminar todo o excesso de água. Numa tigela, misture bem todos os ingredientes do kibe, até a massa fica homogênea. Forme os kibes no formato de bolinhos achatados, colocando-os em uma forma anti-aderente (ou levemente untada). Leve ao forno até assar. Numa tigela, junte todos os ingredientes do molho e misture bem. Sirva os kibes assados regados com o molho..
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