Kibe com Molho de Pepino

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Kibe com Molho de Pepino 4 Porções - 265 Kcal/porção Ingredientes kibe - 300 g de patinho moído - 1 xícara (chá) de trigo para kibe demolhado - 1 cebola ralada - 1 colher (sopa) de hortelã picada - 2 colheres (chá) de azeite - sal a gosto Molho - 1 colher (chá) de azeite - 1 cebola picada - 1 pepino médio em cubinhos - 2 tomates picados sem pele e sem sementes - sal a gosto - salsa picada a gosto Modo de Preparo Deixe o trigo de molho de um dia para o outro e, depois, escorra numa peneira, espremendo bem para eliminar todo o excesso de água. Numa tigela, misture bem todos os ingredientes do kibe, até a massa fica homogênea. Forme os kibes no formato de bolinhos achatados, colocando-os em uma forma anti-aderente (ou levemente untada). Leve ao forno até assar. Numa tigela, junte todos os ingredientes do molho e misture bem. Sirva os kibes assados regados com o molho..

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