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Kibe especial de camarão

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  1. Ingredientes

    - 400 gr. de camarões iqfc costa sul
    - 150 gr. de trigo para kibe
    - 1 colher de sopa de folhas de hortelãs frescas picadas
    - 1 cebola ralada
    - pimenta do reino
    - sal
    - azeite para fritar
    - óleo para fritar
    - folhas verdes

    Modo de preparo

    Deixe o trigo de molho por uma hora, para hidratar, escorra e esprema para tirar o excesso de água. Coloque em um processador os camarões
    e a cebola, bata até desmanchar, mas não deixe empastar. Misture o trigo e as folhas de hortelã picadas. Tempere com sal e pimenta do reino. Faça bolas ovais e frite em uma mistura de óleo e azeite, até dourar. Sirva com folhas verdes..

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