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Kibe rechedo

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    Deixe o trigo de molho em água quente por no mínimo 30 minutos.
  2. 2.
    Em uma panela, aqueça o azete e frite a carne móida para o recheio. A seguir, junte o alho, a ceola, manjericão, pimenta, sal, temperos a gosto, cebolinha, salsinha e azeitonas. Misture e reserve.
  3. 3.
    Em um recipiente, coloque o trigo, a carne, a cebola picada, hortelã, pimenta, canela e sal. Misture para se agregarem. Espalhe um pouco da mistura obtida em uma assadeira de vidro. Empregue o recheio e polvilhe queijo ralado (opcional). Cubra com o restante da carne. Com auxílio de uma faca, faça cortes superficiais sobre o quibe. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.

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