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Kibes fritos

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Modo de fazer:
  2. 2.
    coloque o trigo de molho em água fria por 2 horas, no mínimo.
  3. 3.
    escorra, retirando toda a água. misture com a carne, a cebola, o caldo de carne dissolvido em 4 colheres (sopa) de água fervente, o suco de limão, a maisena, a hortelã, cominho e pimenta.
  4. 4.
    amasse para ficar homogêneo. modele os quibes e frite em óleo não muito quente.
  5. 5.
    rendimento: 70 unidades.
  6. 6.
    p.s.: esta receita é maravilhosa! os quibes ficam bem sequinhos e não racham ao fritar. coloquei 5 boas pitadas de sal, ao invés do caldo de carne.

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