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  1. Ingredientes

    - 400 g de carne moída
    - 100 g de trigo para kibe
    - 1 colher de manteiga
    - 2 dentes de alho
    - 1 maço de salsa
    - 1/2 cebola
    - 2 tomates
    - 1 limão
    - alface americana
    - hortelã, pimenta do reino, cominho, noz moscada e canela.
    - azeite
    - sal

    Modo de Preparo

    Deixe o trigo para quibe de molho em água por cerca de 6 horas. Escorra e junte à carne moída. Tempere com canela, cominho, noz moscada, sal, alho amassado e salsinha. Misture bem e faça formatos de kibe.
    Aqueça a manteiga em uma panela com o azeite e frite o quibe. Vire o lado.
    Escorra outra parte do trigo e coloque no fundo de uma travessa. Junte tomate cortado em pedaços pequenos, salsinha, cebola picada e hortelã. Tempere a salada com sal, azeite e limão. Reserve. Junte a alface americana cortada em tiras. Enfeite com hortelã..
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