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KimChi

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Kimchi, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Kimchi que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    - 1/2 repolho chinês
    - 1/3 de xícara (chá) de sal
    - 10 colheres (sopa) de sal
    - 4 pimentas coreanas ou 2 jalapenos sem sementes
    - 1/2 xícara (chá) de pimenta em pó coreano
    - 2 colheres (sopa) de alho esmagado
    - 1 colher (chá) de gengibre esmagado
    - 4 colheres (sopa) de açúcar
    - 1 maço de cebolinha picadinha

    Modo de preparo

    Lave o repolho. Em uma tigela, dissolva o 1/3 de xícara de sal em bastante água até cobrir o repolho. Ponha o repolho na água salgada e deixe durante a noite. No dia seguinte, aperte o repolho com suavidade para remover a maioria da água. Fatie o repolho pedaços pequenos. Coloque-o numa tigela grande, adicione as 10 colheres de sopa de sal, as pimentas, o alho, o gengibre e o açúcar. Misture. Coloque a cebolinha e misture bem com as mãos.

    Ponha o kimchi em um vidro grande, cobra e deixe a temperatura ambiente durante 1 dia, então refrigere..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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