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Lagarto à Vienense

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. Fritar bem o lagarto inteiro, até dourar; colocar os ingredientes, menos a ameixa, que deverá ser colocada por último, picada (a ameixa deve cozinhar com a carne até desaparecer no molho). Quando a carne estiver bem macia, cortá-la em fatias bem fininhas, sem desmanchar, deixar mais um pouco para apurar no molho, colocar um pouco de sal e servir, com o molho por cima, alface e arroz branco.

Rendimento: 8 porções

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Comentários (1)

Marina Pinto Levy

A banha foi substituída por óleo de soja

Carne Brasileira Ameixa Bacon Lagarto Pratos principais Óleo de soja Extrato de tomate Vinho tinto