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Lagarto ao creme

Lagarto ao creme

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Ingredientes (12)


Preparo

  • 1. Na panela de pressão derreta a margarina e junte o açúcar mascavo. Mexa. Coloque o lagarto e frite de ambos os lados.
  • 2. Acrescente a cebola cortada em 4 partes, a folha de louro, o caldo de carne, a cenoura, o sal, a pimenta, e a água.
  • 3. Deixe ferver. Após levantar fervura, feche a panela e deixe no fogo baixo por aproximadamente 1 hora.
  • 4. Em seguida, retire a carne (reserve o caldo do cozimento), deixe esfriar e fatie.
  • 5. Acomode em uma travessa e intercale fatias de provolone entre a carne. Regue com o creme.
  • 6. Creme:
  • 7. Coloque o caldo do cozimento da carne no liquidificador. Acrescente o creme de leite e bata.

Tempo de preparo:

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