Lagarto ao Molho

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Ingredientes (6)


Preparo

  1. 1.
    Na panela de pressão, dourar a cebola no azeite e acrescentar o alho. Colocar o lagarto até que sele bem a carne (fica marronzinho).
  2. 2.
    Dissolva o creme de cebola em 1 copo de água e acrescente ao refogado da panela. Acrescente também o molho de tomate e feche a panela de pressão. Deixe durante 40 minutos, desligue e tire a pressão da panela. Abra a tampa e vire a carne. Feche de novo e deixe mais 40 minutos na pressão.
  3. 3.
    Se o molho não engrossar o suficiente, deixe ferver sem a tampa ou acrescente um pouco de maisena.

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