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Lagarto com Molho de Laranja

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  1. Lagarto
    com Molho de Laranja







    Flora Carmine
    enviou esta receita para o Cyber Cook e chamou a atenção,
    pela simplicidade e o sabor maravilhoso. Experimente e com certeza você
    também vai se destacar com o pessoal da sua casa.

    Ingredientes:
    - 1 lagarto redondo (1 1/2 Kg)
    - sal a gosto
    - 2 dentes de alho amassados
    - 3 colheres de sopa de manteiga
    - 2 xícaras de chá de suco de laranja
    - 3 colheres de sopa de mel
    - 1 colher de sopa de salsinha picadinha
    - 1 pimentão vermelho picado
    - 1 colher de sopa de farinha de trigo

    Modo de preparo:
    Tempere o lagarto com sal e o alho. Derreta a manteiga numa panela grande
    e doure todos os lados do lagarto. Junte a água aos poucos e cozinhe até
    ficar macio. Se desejar, use panela de pressão. Deve ficar pouco líquido
    na panela. Junte o suco de laranja, mel, salsinha e o pimentão. Cozinhe
    por mais 30 minutos. Dissolva a farinha em um pouco de água e junte ao
    molho, cozinhando até engrossar. Corte a carne em fatias, coloque numa
    travessa e regue com o molho..

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