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LAGARTO RECHEADO 13-08-07

Já Fiz

Ingredientes (11)

Lagarto

Recheio

Como Fazer

Lagarto

  1. 1.
    Faça um corte na carne, no sentido do comprimento (de uma ponta a outra). Empregue o recheio. Feche com palitos e, a seguir, trance sobre eles um barbante.
  2. 2.
    Coloque em um recipiente e tempere com o tempero pronto, pimenta, sal (opcional) e a cerveja. Deixe no tempero por aproximadamente 30 min (para pegar gosto).
  3. 3.
    Em uma panela, derreta a margarina e frite o lagarto de ambos os lados. Junte o líquido do tempero. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1h30 a 2h (se o líqüido secar, pingue água quente).
  4. 4.
    Após cozinhar, retire o barbante e os palito e fatie.
  5. 5.
    Dica: Se desejar, substitua a cerveja por suco de laranja, maracujá ou vinho branco.

Rendimento: 8 porções

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