Lagarto Recheado com Maçã

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Lagarto recheado com maçã, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lagarto recheado com maçã que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h20

10 porções

Valor nutricional

306,30 kcal

Receita enviada por Azaléa Capella

Em 29/06/2008

Ingredientes

1 1/5 kg de lagarto limpo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 unidades de maçã descascadas e cortadas em pedaços

1/2 xícara (chá) de ameixa seca

1 unidade de cebola picada

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 xícara (chá) de água fervente

1 colher (chá) de farinha de trigo

Como Fazer

1. Fure a carne no centro e retire o miolo.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Misture a maçã com as ameixas e a metade da cebola.
4. Recheie a carne e feche a abertura com um palito.
5. Na panela de pressão, aqueça o azeite, doure a carne, junte a cebola restante e mexa por 2 minutos.
6. Adicione o vinho e complete com a água.
7. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia.
8. Se necessário ponha mais água quente.Abra a panela, retire a carne e mantenha-a quente.
9. Polvilhe a farinha de trigo no caldo do cozimento e mexa até engrossar o molho.
10. Sirva a carne fatiada com o molçho quente.

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Dicas

tempo- 30 minutos rende- 6 porções calorias- 479

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