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Lagostim Salteado no Gengibre com Arroz Preto Molho Roman

Já Fiz

Receita indicada pelo chef Alain Uzan.

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Refogar a cebola picada com o alho e acrescentar o arroz.Deixar cozinhar na água previamente aquecida, por 15 minutos.
  2. 2.
    Descascar o lagostim e saltear na frigideira com azeite e lascas de gengibre.
  3. 3.
    Reservar.
  4. 4.
    Deixar o suco de laranja ferver e reduza-o pela metade, colocar grão de romã (20 unidade), as lascas de gengibre que foram salteadas com o lagostim, sal e pimenta.
  5. 5.
    No centro do prato colocar o arroz, por cima as lagostim e o molho por cima.

Por: CyberCook
Rendimento: 2 porções

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