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Laranja com Suspiro

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Numa panela pequena, prepare uma calda com o açúcar e 1/2 xícara (chá) de água.
  2. 2.
    Deixe ferver até o ponto de bala dura (ponha um pouco de calda em um copo com água, depois tente formar com ela uma bala que mantenha a forma).
  3. 3.
    Bata as claras em neve.
  4. 4.
    Vá acrescentando a calda às claras em neve, aos poucos, com a batedeira ligada.
  5. 5.
    Bata até obter picos firmes.
  6. 6.
    Numa taça grande ou em taças individuais, coloque camadas alternadas de suspiro, gomos de laranja e o coco.
  7. 7.
    Sirva gelado.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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