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Lasanha à bolonhesa

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Ingredientes (20)



Preparo

  1. 1.
    Molho-base:
  2. 2.
    - Bata os tomates, a cebola, o alho e a água no liquidificador.
  3. 3.
    Carne:
  4. 4.
    - Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
  5. 5.
    - Junte a carne e deixe fritar bem, soltando bem.
  6. 6.
    - Tempere com os condimentos a gosto e junte o molho-base.
  7. 7.
    - Corrija o tempero com os condimentos listados em MOLHO-BASE.
  8. 8.
    - Deixe apurar bem e reserve.
  9. 9.
    Molho bechamel:
  10. 10.
    - Derreta a manteiga na panela bem quente.
  11. 11.
    - Refogue a cebola até ficar transparente.
  12. 12.
    - Junte a farinha e deixe fritar.
  13. 13.
    - Acrescente o leite e deixe até engrossar.
  14. 14.
    - Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  15. 15.
    Montagem:
  16. 16.
    - Comece com uma camada de molho bechamel
  17. 17.
    - Disponha a massa numa travessa e cubra com molho à bolonhesa.
  18. 18.
    - Cubra com presunto e queijo.
  19. 19.
    - Cubra com uma camada de massa e assim por diante.
  20. 20.
    - Última camada: massa, molho à bolonhesa, presunto, molho bechamel e queijo.
  21. 21.
    Leve ao forno para gratinar e sirva quente.

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Comentários (1)

Helena Eagle

Uma das receitas mais populares dos almoços de domingo.

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