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Lasanha de Berinjela

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Deixe a berinjela de molho em água e sal por 30 minutos.
  2. 2.
    A seguir, escorra passe na farinha e leve para grelhar.
  3. 3.
    Prepare o molho de tomate à seu gosto.
  4. 4.
    Em um refratário coloque o molho, a berinjela, o presunto, a mussarela.
  5. 5.
    Vá alternando, e finalize com a mussarela.
  6. 6.
    Bata os ovos com o creme de leite, sal e noz-moscada ralada, misture bem, regue por cima da lasanha e polvilhe queijo ralado.
  7. 7.
    Leve ao forno por 30 minutos.

Rendimento: 1 porção

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