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Lasanha de Berinjela

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Ingredientes (11)


Molho



Preparo

  1. 1.
    Num refratário, coloque em camadas o molho, as berinjelas cortadas em fatias e cozidas, molho, queijo prato ralado, berinjelas, molho, muçarela ralada e o requeijão cremoso.
  2. 2.
    Polvilhe com o queijo parmesão.
  3. 3.
    Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos, até gratinar.

Molho

  1. 1.
    Numa panela, aqueça o azeite e frite a cebola.
  2. 2.
    Junte os tomates picados, o sal, orégano e pimenta.
  3. 3.
    Deixe murchar.
  4. 4.
    Acrescente o manjericão picado, misture e tampe.
  5. 5.
    Deixe apurar de 10 a 15 minutos em fogo baixo.
  6. 6.
    Reserve.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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