Lasanha de Berinjela

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    1- Corte a berinjela em fatias no comprimento
  2. 2.
    2- Em uma panela com água e sal, coloque as fatias da berinjela e deixe cozinhar rapidamente. Reserve
  3. 3.
    MOLHO:
  4. 4.
    1- Numa panela com azeite, frite a cebola e o alho
  5. 5.
    2- Acrescente os tomates picadinhos e assim que eles começarem a desmanchar tempere com sal
  6. 6.
    3- Em seguida coloque a maionese
  7. 7.
    MONTAGEM
  8. 8.
    1- Em uma forma refratária, coloque uma camada de beringela e outra de molho até completar três camadas.
  9. 9.
    2- Cubra com a mussarela e leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos.

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