Lasanha de Berinjelas (microondas)

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Lavar bem as beringelas, retirar o talo, com um garfo efetuar furos na beringela inteira, secar.
  2. 2.
    Untar a beringela (depois de furada)com óleo ou manteiga.
  3. 3.
    Forrar a travessa com folhas de papel toalha, colocar duas beringelas de cada vez e cobrir com papel toalha , Levar ao Micro por 7 minutos potência máxima, revirar as beringelas no 5 minuto, deixar repousar por 10 minutos
  4. 4.
    Repetir para o restante das beringelas.
  5. 5.
    Juntar em uma travessa redonda os ingredientes para o molho,
  6. 6.
    Molho de tomate, Cebola, alho, Salsinha e Cebolinha ( reservar uma parte para cobertura da lasanha), Sal e Pimenta a gosto, Noz Moscada e o Açúcar. Levar ao micro tampada por 8 minuto na potência máxima ( mexer a cada dois minutos)
  7. 7.
    Montagem da Lasanha :
  8. 8.
    Cortar a beringela o mais fino possível no sentido comprimento, colocar na travessa oval uma camada de fatias de beringela, um pouco de molho e o recheio escolhido, repetir até na ultima camada colocar molho, um pouco de salsinha e cebolinha, mussarela e o queijo parmesão, regar o azeite em cada camada.
  9. 9.
    Cobrir e levar ao Micro por 15 minutos potência media e 3 minutos finais na potência máxima.
  10. 10.
    Bom apetite.!!!
Utensílios : Papel Toalha Forma para micro ondas redondas para molho Travessa oval Grande Obs.: O Recheio pode ser alterado a gosto : Exemplos Sardinha, Aliche, Frango desfiado já temperado e fervido. Crédito da receita: EURIVALDO BUFFA

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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