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lasanha de camarão

lasanha de camarão

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Ingredientes (16)



Preparo

  • 1. Preparo
  • 2. Massa:
  • 3. Primeiro cozinhe a massa em água fervente, com o tablete de caldo de camarão dissolvido, uma colher de azeite e sal à gosto.
  • 4. Cozinhe 4 a 6 peças de massa por vez em uma panela grande, para que não agarre.
  • 5. Ao retirar a massa cozida da panela, coloque a massa esticada em uma travessa ou bandeja, para manter ela inteira e separada.
  • 6. Molho:
  • 7. Após o camarão ser limpo, tempere somente com sal e 1/2 limão.
  • 8. Doure a cebola,prepare o molho de tomate, junto com o azeite, coentro e sal à gosto e ponha o camarão sem o caldo do limão.
  • 9. Cozinhe por 5 minutos.
  • 10. Retire do fogo.
  • 11. Retire do molho 1/4 do camarão cozido com um pouco de molho e processe no processador de alimentos ou liquidificador.
  • 12. Não pique muito, apenas em pedaços do tamanho de um grão de arroz cozido.
  • 13. Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto.
  • 14. Certifique que tenha bastante molho e que não esteja muito consistente.
  • 15. Retire do fogo.
  • 16. Doure no azeite os cinco camarões inteiros e com casca, que serão utilizados na decoração, no final.
  • 17. Reserve.
  • 18. Montagem:
  • 19. após a massa estar cozida e o molho estar pronto, siga a seguinte sequência: Coloque uma fina camada de molho na travessa, não coloque os camarões inteiros nesta camada, só o molho e o camarão processado.
  • 20. Coloque uma camada de massa.
  • 21. Uma camada de queijo.
  • 22. Uma de molho.
  • 23. Outra camada de massa.
  • 24. Uma de molho.
  • 25. Uma camada de queijo.
  • 26. decoração:
  • 27. Ponha o queijo parmesão fresco ralado por cima da lasanha já montada e decore com os camarões feitos no azeite, junto com um ramo pequeno de coentro entre eles.
  • 28. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos.
  • 29. Sirva em seguida.

Tempo de preparo:

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