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Lasanha de siri

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Ingredientes (20)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o azeite com o alho e a cebola
  2. 2.
    Quando a cebola estiver começando a dourar, acrescente a carne de
  3. 3.
    siri, mexa o tempo todo para ela não soltar muita água
  4. 4.
    Tempere com sal e adicione os tomates e a folha de louro
  5. 5.
    Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo
  6. 6.
    Desligue o fogo e adicione o tomilho e o suco de limão
  7. 7.
    Reserve
  8. 8.
    Molho
  9. 9.
    Em uma panela, aqueça o leite em uma panela pequena e alta
  10. 10.
    Quando ele estiver quase fervendo, retire cerca de uma concha da
  11. 11.
    panela, coloque em uma vasilha pequena e dissolva o amido de
  12. 12.
    milho e a gema
  13. 13.
    Devolva o amido de milho dissolvido para a panela, tempere com um
  14. 14.
    pouco de sal e noz moscada
  15. 15.
    Mexa sem parar até começar a engrossar e a ferver
  16. 16.
    Cozinhe por cerca de um minuto
  17. 17.
    Reserve
  18. 18.
    Montagem
  19. 19.
    Unte uma travessa retangular ou quadrada de louça refratária com
  20. 20.
    manteiga e espalhe 1 colher (sopa) de molho branco no fundo (não
  21. 21.
    precisa ser uma camada uniforme)
  22. 22.
    Cubra com algumas folhas de massa de lasanha, espalhe um pouco de
  23. 23.
    molho branco e, por cima, um pouco do refogado de siri
  24. 24.
    Cubra com outra camada de massa, de molho branco e de siri
  25. 25.
    Na última camada, termine com uma camada de molho branco
  26. 26.
    Polvilhe com o queijo misturado com a farinha de rosca
  27. 27.
    Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido
  28. 28.
    a 180graus por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa
  29. 29.
    cozinhe

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