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Lasanha Desenformada

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Já Fiz

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Ingredientes (30)



Como Fazer

  1. 1.
    Para o recheio:
  2. 2.
    Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola picada, os
  3. 3.
    dentes de alho amassados, pimenta vermelha e ervas a gosto
  4. 4.
    (sálvia, tomilho e manjericão). Junte a de farinha de trigo. Mexa
  5. 5.
    vigorosamente. Acrescente o molho de tomate e os tomates sem pele
  6. 6.
    e sem sementes picados.
  7. 7.
    Mexa bem. Junte o peito de frango cozido e desfiado e cozinhe por
  8. 8.
    5 min em fogo baixo.
  9. 9.
    Acrescente o queijo cremoso e orégano a gosto.
  10. 10.
    Acerte o sal e deixe esfriar.
  11. 11.
    Para o molho branco:
  12. 12.
    Numa panela, coloque a manteiga, refogue o alho picado, a cebola
  13. 13.
    picada e o alecrim picado.
  14. 14.
    Junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o leite, a
  15. 15.
    pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e a noz-moscada. Acerte o
  16. 16.
    sal e cozinhe por 10 min em fogo baixo.
  17. 17.
    Para a montagem:
  18. 18.
    Numa forma de abrir de 26,5 cm de diâmetro, untada com manteiga e
  19. 19.
    polvilhada com farinha de rosca, arrume as folhas de lasanha
  20. 20.
    cozidas, uma sobreposta à outra, deixando a massa cair pelas
  21. 21.
    beiradas da forma.
  22. 22.
    Recheie com a metade do recheio de frango.
  23. 23.
    Por cima, coloque metade do queijo mussarela ralado e cubra com
  24. 24.
    molho branco. Repita o processo mais uma vez. Leve ao forno
  25. 25.
    quente (200ºC) pré-aquecido por 50 min, coberta com
  26. 26.
    papel-alumínio.
  27. 27.
    Sirva quente.
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