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Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Modo de preparar
  2. 2.
    A massa
  3. 3.
    Coloque a farinha numa tigela, faça um buraco no meio, acrescente os ovos e misture com a mão, acrescentando a água com o sal pouco a pouco até obter uma massa elástica e lisa. Deixe descansar enquanto prepara os molhos
  4. 4.
    Molho vermelho
  5. 5.
    1. Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva
  6. 6.
    2. Acrescente o cheiro verde, o orégano e o louro e refogue mais um pouco
  7. 7.
    3. Bata no liquidificador os tomates sem sementes e acrescente ao tempero
  8. 8.
    4. Deixe fer ver em fogo brando até engrossar
  9. 9.
    Molho branco
  10. 10.
    1. Derreta a manteiga, sem deixar queimar
  11. 11.
    2. Acrescente a farinha e mexa bem até absorver a gordura
  12. 12.
    3. Vá colocando o leite aos poucos, mexendo sempre, até ficar um molho de consistência não muito grossa.
  13. 13.
    4. Coloque o sal e a noz moscada, mexa bem e reserve.
  14. 14.
    Montagem
  15. 15.
    1. Abra a massa com um rolo ou em máquina de fazer macarrão e corte em tiras largas
  16. 16.
    2. Cozinhe a massa, pouco a pouco em abundante água salgada e escorra bem
  17. 17.
    3. Unte um refratário ou assadeira com um pouco de manteiga
  18. 18.
    4. Monte a lasanha alternando: camadas de massa, mussarela, presunto, molho vermelho e molho branco.
  19. 19.
    5. Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos

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Massas Azeite Alho Azeite de oliva Gratinados Leite Louro Mussarela Orégano Pratos principais Presunto Queijo ralado Receitas com molho branco Cheiro verde Receitas com molho vermelho Pimenta do reino Parmesão ralado Noz moscada Parmesão

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