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Lazanha de Berinjela

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  1. Ingredientes
    - 4 berinjelas médias
    - 300 g de mussarela
    - 150 g de presunto ou apresuntado

    Modo de Preparo
    Molho de tomate com carne moída (a gosto). Corte as berinjelas de comprido, passe no ovo e depois na farinha de rosca, frite-as. Reserve. Em um refratário coloque uma camada de molho, uma de berinjela (distribua-as como se fosse a massa), uma de presunto e uma de mussarela e assim sucessivamente. Por último jogue o molho por cima de tudo. Leve para gratinar..

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