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Legumes na Manteiga

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  1. - 150 g de vagens limpas e cozidas com sal
    - 1 lata de ervilhas cozidas no vapor ou o equivalente em ervilhas congeladas
    - 5 ou 6 buquês de couve-flor e/ou brócolis
    - 2 colheres de manteiga ou margarina
    - 1/2 dente de alho picadinho miúdo
    - sal a gosto
    - 1/2 xícara de salsa bem picada

    Numa frigideira, coloque a margarina e deixe aquecer. Junte o alho e frite. quando o alho estiver começando a dourar, junte todos os legumes, tempere com sal e mexa bem, no fogo, ainda, para que peguem os sabores. Sirva com carne ou frango.

    Dica: substitua os legumes por outros: ervilha torta, palmito, champignon, milho verde....

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