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Legumes

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Legumes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Legumes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes


    - 1 maço de brócolis ou um pacote pequeno de brócolis congelado
    - 2 colheres (sopa) de bacon picado em quadradinhos
    - 4 a 6 dentes de alho cortado em fatias fininhas
    - sal e pimenta-do-reino a gosto
    - 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

    Modo de Preparo
    Numa panela grande, coloque água para ferver e acrescente sal e os brócolis. Cozinhe por 4 a 5 minutos. Deixe preparada uma travessa com água e pedras de gelo. Escorra o brócolis, e coloque na travessa com água e gelo. Dessa forma você deixa os brócolis crocantes e bem verdes. Escorra novamente, seque com papel toalha e reserve. Numa frigideira grande, coloque o bacon e cozinhe em fogo médio, até ficar bem crocante. Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira, coloque-os sobre papel absorvente e reserve. Mantenha a gordura do bacon aquecida e refogue o alho até começar a ficar dourado. Acrescente o brócolis, sal e pimenta-do-reino, mexendo sempre, por uns 3 minutos. Sirva com o bacon crocante e a cebolinha salpicados por cima..
Cleusa C. Bernardes
por   Cleusa C. Bernardes
Prato para refeições

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