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Leite creme queimado

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Preparação:
  2. 2.
    Leva-se o leite a ferver com a casca de limão. Entretanto bate-se o
  3. 3.
    açúcar com as gemas e a farinha (pode pôr-se um gole de leite para
  4. 4.
    ser mais fácil de mexer).
  5. 5.
    Quando o leite ferver, junta-se ao creme lentamente, mexendo sempre.
  6. 6.
    Põe-se a mistura no tacho onde se ferveu o leite e leva-se a lume
  7. 7.
    brando até levantar fervura, sem parar de mexer.
  8. 8.
    Coloca-se numa travessa, polvilha-se com açúcar e queima-se com
  9. 9.
    ferro próprio.
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