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Lentilhas da Sorte

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Lentilhas da sorte, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lentilhas da sorte que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1/2 Kg de lentilhas
    - 1 cebola inteira
    - 1 cabeça de alho inteira
    - 2 folhas de louro
    - 50 g de bacon
    - 200 g de lingüiça de lombo
    - 1 cenoura e picada
    - 2 tomates em cubinhos
    - sal, cominho e vinagre a gosto

    Modo de Preparo
    Deixe a lentilha de molho em água. Depois, coloque a lentilha e a água em uma panela de pressão. A quantidade de água deve ser suficiente para, na panela, ficar 1 dedo acima da quantidade de lentilha. Junte as folhas de louro, a cabeça de alho, a cebola, o bacon e a cenoura. Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 10 minutos após pegar pressão. Depois, retire a pressão e destampe a panela. Se necessário, adicione mais um pouco de água e deixe ferver por mais alguns minutos (destampado). Num prato, misture o tomate, sal, cominho e um pouco de vinagre. Reserve. Numa frigideira, grelhe a lingüiça, dourando dos dois lados. Num prato, coloque uma porção da lentilha. No centro, coloque um pouco do tomate temperado e, sobre ele, lingüiça fatiada..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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