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Licor de Jaboticaba

Já Fiz

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. 1.
    Lave as jabuticabas e triture bem.
  2. 2.
    Coloque-as numa panela com 2 litros de água,deixe ferver por 5 minutos.
  3. 3.
    Junte a pinga, mexendo bem.
  4. 4.
    Coloque tudo num vidro grande de boca larga,deixe em repouso por 8 dias ou mais.
  5. 5.
    Após os 8 dias,faça uma calda 0,51 de água e o açúcar e deixe esfriar mais ou menos 50º para colocar na mistura de jabuticabas.
  6. 6.
    Deixe em repouso por mais ou menos 5 dias para decantar.
  7. 7.
    Apos os 5 dias passe no coador de pano e no filtro de papel.
  8. 8.
    Engarrafe e sirva após 30 dias ou mais.

Esta receita ainda não foi testada. Creio que seja muito boa. Pesquisa Momento da Arte autor : Atkinson

Por: marialucia ribeiro
Rendimento: 170 porções

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Comentários (1)

marialucia ribeiro

Servido nas festas juninas ,tambem após o almoço e a visitas.

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