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Licor de Jabuticabas

Já Fiz

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. 1.
    Amasse grosseiramente as jabuticabas, coloque junto com a cachaça em um recipiente grande o suficiente e deixe tomando gosto.
  2. 2.
    Depois de alguns dias, coloque o açúcar em uma panela e derreta em fogo baixo, cuidando para não queimar, acrescente água bem quente e misture até fica
  3. 3.
    homogênea.
  4. 4.
    Coloque a calda junto com a cachaça e deixe tomando gosto por pelo menos um mês, mexendo o recipiente algumas vezes, para misturar a calda.
  5. 5.
    Coe e coloque em garrafa.

Para coar, utilize filtro de tecido e esprema as frutas ao final.

Por: Guido Cavalcanti
Rendimento: 51 porções

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