Licor de Maracujá

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  1. - 7 maracujás
    - 1 litro de álcool de cereais ou pinga
    - 2 litros de calda de açúcar

    Extraia a polpa do maracujá (uns 7), coloque numa garrafa, cubra de álcool de cereais. Deixe em lugar escuro por uns 20 dias. Faça uma calda não muito grossa de água com açúcar, cerca de dois litros de calda. Coe o álcool e junte à calda fria. Coloque em garrafas esterilizadas e tampe com rolha, fechando com parafina (use uma vela).

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