Língua ao molho madeira

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Na panela de pressão, cubra a língua com a água para cozinhar por 1 hora com 1 co-
  2. 2.
    lher (sopa) de sal. Depois de esfriar, limpe bem a língua, tempere com pimenta e limão e corte em medalhões.
  3. 3.
    Na panela bem quente, derrame o óleo,
  4. 4.
    derreta a manteiga e frite os medalhões de lín -
  5. 5.
    gua. Agregue a cebola e o alho, até dourar.
  6. 6.
    Dilua a farinha com o vinho e as duas colheres de (sopa) de molho Inglês, e acrescen
  7. 7.
    te à panela. Adicione o champignon, mexendo até ferver. Coloque uma colher (sopa) de man -
  8. 8.
    teiga no final, mexendo bem.
  9. 9.
    Esta receita serve 6 pessoas.
- Esta receita é oriunda da minha sogra.

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