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Carnes

Lingua Estufada

Lingua Estufada

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,26

Informação nutricional

Valor nutricional

533,37 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 28/03/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Faça um refogado com 3 colheres de azeite ou margarina, a cebola picada e os tomates pelados e cortados em pedaços.

  • 2. Junte língua limpa e o miolo de pão.

  • 3. acrescente o líquido necessário para refogar- vinho branco e caldo de carne em partes iguais.

  • 4. Deixe estufar, retire do fogo e coe o molho.

  • 5. Deixe a língua amornar e corte em fatias.

  • 6. Depois, bata os ovos, misture uma colher de sopa de pão ralado, salsa picada e tempere de sal.

  • 7. Passe as fatias de língua pela mistura e frite-as até dourar, depois mergulhe-as no molho passado e deixe apurar alguns minutos.

  • 8. Sirva com arroz branco ou puré de batata e uma salada mista.

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