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Linguado com Berinjela

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Linguado com Berinjela

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Ingredientes (9)



Preparo

  • 1. Aqueça o azeite, doure o alho e acrescente a berinjela.
  • 2. Coloque numa assadeira, os filés de linguado temperados cubra-os com a berinjela, a mussarela e o molho de tomate.
  • 3. Leve ao forno para assar, por 15 minutos em forno médio.
  • 4. Decore com cebolinha picada.

Tempo de preparo:
Rendimento: 3 porções

Comentários (4)

Muito bom!! Mas ao invés de colocar o molho pronto, fiz com tomate fresco... Coloquei bastante coentro e orégano! Divino!!!!

Realmente acrescentando orégano dá um gostinho especial. Qto ao azeite q o Claudio citou,fiz a quantidade da receita e ficou ótimo. Particularmente adoro azeite. Façam vale muito a pena

Muito boa a receita, eu fiz e segui o comentário do Claudio, coloquei bem menos azeite e coloquei o orégano. Meu amigo Allan sugeriu colocar a berinjela uns 5min depois porque ela solta muita água. Eu precisei deixar secar um pouco da água no fogo.

Eu fiz e ficou excelente, o único senão é a quantidade de azeite que é exagerado, pode ser menos da metade. Coloquei, também, ao refogar a berinjela, um pouco de orégano o que deu um sabor especial.

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