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Lingüiça Calabresa

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Lingüiça calabresa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lingüiça calabresa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. - 9,5 Kg carne suína
    - 500g toucinho
    - 250g sal
    - 25g cura rápida
    - alho socado
    - pimenta calabresa
    - 10g erva-doce
    - 100 mL vinho branco

    Pique a carne e o toucinho. Misture todos os ingredientes e embuta em tripa de porco fazendo gomos de 15 cm e amarrados com barbante de seda. Se preferir,
    pode defumar 6 a 8 horas a 45ºC..
Vilma Cacciaguerra
por   Vilma Cacciaguerra
Prato para refeições

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