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Lingüiça Tira Gosto com Molho de Limão

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Para preparar o molho de limão, disponha as gemas numa tigela e acrescente 4 colheres (sopa) de água.
  2. 2.
    Com o auxílio de um batedor manual, bata até formar uma espuma.
  3. 3.
    Leve ao banho-maria mexendo sempre até obter um creme, tomando o cuidado para que não ferva.
  4. 4.
    Adicione o azeite aos poucos, sem parar de mexer.
  5. 5.
    Junte o suco de limão, o sal e a pimenta.
  6. 6.
    Disponha em uma tigelinha.
  7. 7.
    Abra a embalagem da lingüiça com o auxílio de uma tesoura de cozinha, retire os gomos e corte-os em rodelas.
  8. 8.
    Derreta a margarina numa frigideira grande e aqueça a lingüiça.
  9. 9.
    Acomode-a em uma travessa.
  10. 10.
    Doure, na mesma frigideira, os anéis de cebola e disponha sobre a lingüiça, servindo-a acompanhada do molho.
  11. 11.
    Fonte: Sita Sadia.

Por: Ricardo José Krupinsk
Rendimento: 5 porções

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