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Lingüiça Tira Gosto com Molho de Limão

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Ingredientes (8)


Preparo

  • 1. Para preparar o molho de limão, disponha as gemas numa tigela e acrescente 4 colheres (sopa) de água. Com o auxílio de um batedor manual, bata até formar uma espuma. Leve ao banho-maria mexendo sempre até obter um creme, tomando o cuidado para que não ferva. Adicione o azeite aos poucos, sem parar de mexer. Junte o suco de limão, o sal e a pimenta. Disponha em uma tigelinha. Abra a embalagem da lingüiça com o auxílio de uma tesoura de cozinha, retire os gomos e corte-os em rodelas. Derreta a margarina numa frigideira grande e aqueça a lingüiça. Acomode-a em uma travessa. Doure, na mesma frigideira, os anéis de cebola e disponha sobre a lingüiça, servindo-a acompanhada do molho.
  • 2. Fonte: Sita Sadia

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