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Lombo à moda de Armando

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Ingredientes (1)



Preparo

  1. 1.
    Amasse alho com sal e colorau,
  2. 2.
    esfregue a massa em volta do lombinho.
  3. 3.
    Tempere com o vinho, com limão
  4. 4.
    e besunte com banha ou margarina.
  5. 5.
    Arrume na assadeira e deixe um dia
  6. 6.
    a carne a repousar tomando gosto.
  7. 7.
    Aqueça o forno, deixe lentamente
  8. 8.
    o lombo assar formando o próprio molho.
  9. 9.
    Com este molho vá regando aos poucos
  10. 10.
    e quando estiver pronto sirva quente,
  11. 11.
    mas pode, se quiser, servi-lo frio.
  12. 12.
    Acompanham batatas ou salada:
  13. 13.
    o que for do seu gosto casa bem
  14. 14.
    com este lombo à moda portuguesa.

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