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Lombo ao Molho de Frutas

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Ingredientes (16)


Molho


Recheio


Marinada



Preparo

Molho

  • 1. Deixe o lombo na marinada por 6 horas no mínimo.
  • 2. Fatie as mangas e o queijo e coloque sobre a carne.
  • 3. Enrole como um rocambole e prenda com palitos.
  • 4. Pincele com 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao forno coberto com papel alumínio (forno à 180º C), até ficar macio.
  • 5. Tire o papel e deixe corar. Fatie para servir.
  • 6. Preparo do molho:
  • 7. Processe as frutas, passe por peneira e leve ao fogo com os demais ingredientes e deixe engrossar.
  • 8. Sirva coberto com o molho de frutas, arroz a grega.

Recheio

Marinada

Tempo de preparo:
Rendimento: 10 porções

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