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Lombo assado com batata empanada

Lombo assado com batata empanada

diet

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Tempo de preparo

3h20

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,70

Informação nutricional

Valor nutricional

285,87 kcal

Fernanda Amaral

Receita enviada por Fernanda Amaral

Em 19/03/2008

Ingredientes

Batata empanada

Como Fazer

  • 1. Bater todos os temperos no liquidificador e

  • 2. deixar de molho + ou – 2h. Em uma panela, fritar o lombo com um pouco de óleo junto com o caldo de tempero até dourar, pingando água até a carne escurecer. Após cozida, assar no forno por uma hora. O caldo que sobrou na panela, regar por cima do lombo.

Batata empanada

  • 1. Cozinhar as batatas com o caldo de legumes al dente. Misturar a farinha com o fubá dentro de um recipiente, enfarinhar as batatas ainda quentes, fritar em óleo bem quente, colocá-las em papel aderente e, em seguida salpicar o parmesão, o orégano e a salsinha.

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