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Lombo Assado na Laranja

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Bata no liquidificador a cebola, o alho.
  2. 2.
    Os sucos de limão e de laranja, o louro e o sal.
  3. 3.
    Perfure o lombo todo com uma faca, ponha numa tigela e cubra com os temperos batidos no liquidificador.
  4. 4.
    Deixe descansar por 12 horas no tempero.
  5. 5.
    Na hora de assar, ponha em uma forma o lombo com os temperos, cubra com papel alumínio e leve ao forno 180 graus por uma hora e meia.
  6. 6.
    Retire o papel e deixe mais 30 minutos até dourar, regando com o suco da sssadeira para que não resseque.
  7. 7.
    Sirva com farofa e arroz.
  8. 8.
    Calcule sempre uma hora de forno para cada quilo de carne, mais meia hora para dourar.

Rendimento: 6 porções

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Comentários (1)

Bruno Tartaro

Muito bom... adicionei maionese ao molho e ficou perfeito!

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