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Lombo com laranja

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Abra o lombo ao meio sem separar as metades e tempere-o com sal e pimena-d-reino. Recheie c/o doce de laranja e o queijo.Feche. Frite-o no azeite e reserve. Na mesma panela refogue a cenoura, o salsão,e o alho-poró. Ponha o lombo em uma assadeira, espalhe os legumes refogados e regue com azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 45 minutos. Retire do forno ereserve. Despeje o vinho na assadeira e leve-a ao fogão. Com uma colher de pau, desgrude os resíduos da assadeira e mexa. Coe e incorpore a manteiga batendo-a vigorosamente. Sirva o lombo fatiado c/os legumes ao lado e regue c/o molho.
Para o fundo da assadeira não queimar, pingue água quente aos poucos. Tempo- 50 minutos Rende-6 porções Calorias- 483

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