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Lombo com Maçãs

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Lombo com maçãs, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lombo com maçãs que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. 8 porções - 300 kcal / porção

    Ingredientes
    - 1 kg de lombo de porco magro
    - 1 xícara (chá) de cerveja preta
    - 2 colheres (sopa) de purê de tomates
    - 1 colher (chá) de mostarda
    - 2 dentes de alho amassados
    - sal a gosto

    Recheio:
    - 3 maçãs picadas
    - suco de limão
    - 1 colher (sopa) de amido de milho
    - 2 colheres (sopa) de passas pretas
    - 2 colheres (chá) de alecrim
    - 2 colheres (chá) de amido de milho

    Modo de Preparo
    Tempere o lombo com a cerveja preta, o purê, a mostarda, o alho e o sal. Deixe nos temperos por 40 minutos. Abra uma bolsa na lateral sem separar as partes.
    Para o Recheio: misture a maçã, o limão, o amido, as passas e o alecrim. Recheie o lombo e amarre com palito e linha. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse em forno médio por cerca de 1 hora ou até que fique pronto. Retire o papel e deixe dourar. Fatie depois de frio. Engrosse o molho com o amido de milho. Sirva sobre o lombo fatiado..
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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