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Lombo Dourado:

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Ingredientes (13)



Preparo

  • 1. Prepare o cafe com a agua fervente e reserve.
  • 2. Tempere o lombo com o alho, o sal e a pimenta.
  • 3. Aqueça o azeite em uma panela de pressao e doure o lombo.
  • 4. Adicione o cafe, o açucar e tampe a panela.
  • 5. Cozinhe por 15 minutos depois de pegar a pressao.
  • 6. Retire do fogo e deixe terminar a pressao e abra a panela.
  • 7. Ponha a cebola, o alecrim e o tomilho e leve a panela sem tampar ao fogo no oleo ate reduzir o molho que se forma.
  • 8. Dica:
  • 9. Use a panela de pressao como opçao para economizar gas.
Retirada do meu caderno em 2003.

Tempo de preparo:

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