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Lombo Dourado

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Prepare o cafe com a agua fervente e reserve.
  2. 2.
    Tempere o lombo com o alho, o sal e a pimenta.
  3. 3.
    Aqueça o azeite em uma panela de pressao e doure o lombo.
  4. 4.
    Adicione o cafe, o açucar e tampe a panela.
  5. 5.
    Cozinhe por 15 minutos depois de pegar a pressao.
  6. 6.
    Retire do fogo e deixe terminar a pressao e abra a panela.
  7. 7.
    Ponha a cebola, o alecrim e o tomilho e leve a panela sem tampar ao fogo no oleo ate reduzir o molho que se forma.
  8. 8.
    Dica:
  9. 9.
    Use a panela de pressao como opçao para economizar gas.
Retirada do meu caderno em 2003.

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