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Lomo Saltado - Cozinha Peruana

Lomo Saltado - Cozinha Peruana

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Ingredientes (12)


Preparo

  • 1. Em uma panela, doure a carne (já temperada com sal e pimenta) e acrescente alho, cebola, pimenta, cebolinha e tomate. Deixe refogando.
  • 2. Em outra panela, frite a batata em palitos e reservar. Quando o refogado estiver pronto, coloque num prato e por cima distribua a batata em palitos.

Tempo de preparo:

Comentários (3)

Ainda complementando mais o parecer do Alex, tem a questão do vinagre. Ele é justamente para não amolecer a cebola e o tomate. Não foi especificado quando acrescentar. Vida nova na cozinha depois da viagem ao Peru. Abraços. Susana Koszka

DELICIA... AINDDA MAIS SABOREADO NO VALE SAGRADO DOS INCAS... AMEI !!!!!!!!!!!

Cida, somente uma correção, na preparação você tem que colocar o alho, pimenta, cebolinha refogar e então acrescentar a cebola dourar rapidamente e por fim colocar o o tomate somente por um pequeno instante para não amolecer a cebola nem o tomate. Abraço! e essa receita é ótima e rapida de ser preparada eu adoro!

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