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Lulas Recheadas com Molho de Ervas

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Ingredientes (13)


Preparo

  1. 1.
    Cozinhe as lulas ao vapor sem temperá-las, por cerca de 15 minutos. Reserve.
  2. 2.
    Em uma caçarola aqueça duas colheres de sopa de azeite e frite o alho até pipocar. Junte a cebola fritando até dourar, adicione os tomates, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe formar o molho.
  3. 3.
    Coloque o vinho, a escarola, os temperos verdes e aqueça até reduzir. Desligue o fogo. Reserve.
  4. 4.
    Montagem do Prato:
  5. 5.
    Recheie as lulas cozidas no vapor com o molho preparado e disponha em um refratário previamente untado com azeite. Cubra as lulas com queijo parmesão ralado e leve ao forno para grelhar. Para servir pulverize com salsinha.

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