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Macarrão à Minha Moda

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Ingredientes (6)



Preparo

  • 1. Cozinhe o macarrão "al dente".
  • 2. Enquanto a massa cozinha prepare o molho.
  • 3. Bata no liquidificador na função pulsar os tomates e a rúcula.
  • 4. Bata pouco, apenas para misturar.
  • 5. Reserve.
  • 6. Em uma panela coloque o azeite e o alho para dourar.
  • 7. Junte os tomates e a rúcula já batidos, e sal a gosto.
  • 8. Logo que esquentar, retire do fogo.
  • 9. Enquanto isso escorra o macarrão já cozido, coloque em um refratário, e cubra com o molho de rúcula e tomates.
  • 10. Sirva a seguir, colocando em cima as folhas de rúcula reservadas e o queijo parmesão em lascas finas.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções

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