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Macarrão ao Molho Incrementado

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Ingredientes (11)


Molho



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal.
  2. 2.
    Acrescente o macarrão e cozinhe por cerca de 7 minutos ou até que a massa fique "al dente".
  3. 3.
    Enquanto isso, prepare o molho.

Molho

  1. 1.
    Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola.
  2. 2.
    Junte a farinha de trigo, misture bem e deixe dourar.
  3. 3.
    Despeje o leite aos poucos, misturado vigorosamente até incorporá-lo à mistura.
  4. 4.
    Adicione o creme de leite e o sal e misture bem.
  5. 5.
    Acrescente os brócolis, a cenoura e o peito de peru.
  6. 6.
    Aqueça sem deixar ferver.
  7. 7.
    Sirva sobre o macarrão.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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