Macarrão com Polenguinho para Bebês

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Macarrão com Polenguinho para Bebês Ingredientes - 1 filé pequeno de peixe (cação ou caçonete) - 1 dente de alho pequeno - 1 buquê de brócolis ou couve-flor - folhas de 1 talo de espinafre ou 2 folhas de escarola - 1 colher (sopa) de ervilhas frescas - 2 colheres (sopa) de macarrão (argolinha, letrinhas, conchinhas ou 2 ninhos de aletria) - 1 queijo polenguinho Modo de Preparo Frite o alho inteiro em um pouco de óleo. Acrescente o filé de peixe temperado com limão e frite ligeiramente de ambos os lados. Junte um pouco de água e cozinhe por alguns minutos. Escorra a água, descarte o alho e amasse o peixe. Adicione o polenguinho, misture e reserve. Cozinhe o brócolis, o espinafre e as ervilhas. Escorra, reservando a água e, nela, cozinhe o macarrão. Escorra. Misture o macarrão, os legumes e o peixe com polenguinho. Acrescente sal a gosto e sirva. Obs: Você pode substituir o peixe por frango ou carne, cozinhando-os junto com os legumes. Sugestão de uso: almoço ou jantar..

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