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Macarronada de Mumbai

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Corte os corações ao meio e tempere- os com sal;
  2. 2.
    Coloque- os em um refratário e leve ao forno até que estejam bem passados reservando- os;
  3. 3.
    Ferva a água e cozinhe o macarrão escorrendo- o após 8 minutos de fervura;
  4. 4.
    Numa panela adicione o azeite frutado e frite o alho até dourar;
  5. 5.
    Despeje os corações, a salsa e a cebolinha;
  6. 6.
    Coloque uma pitada de curry e em seguida devolva o macarrão do escorredor para a panela com o tempero;
  7. 7.
    Mexa até que o macarrão e o tempero se misture bem;
  8. 8.
    Acerte o sal se necessário;
  9. 9.
    Antes de servir regue com um pouco mais de azeite frutado e bom apetite

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